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Artichauts aux petits pois - Recette de cuisine

Recette pour 4-6 personnes.
Temps de préparation: 10 minutes.
Cuisson : 30 minutes.

Ingrédients pour des artichauts aux petits pois :

  • 4 artichauts
  • 1 kg de petits pois écossés
  • 200 g de jambon fumé
  • 1 coeur de laitue
  • 1 oignon
  • 1 citron


Préparation de la recette d'artichauts aux petits pois

Couper en deux les artichauts pointus.
Citronner les demi-artichauts.
Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile dans une poęle.
Ajouter les artichauts dans la poęle.
Ajouter les petits pois.
Hacher le coeur de laitue.
Mouiller avec un verre d'eau.
Ajouter la laitue dans la poęle.
Saler et poivrer.
Cuire pendant 30 minutes ŕ feu doux.
Couper le jambon fumé en dés.
Ajouter le jambon 5 minutes avant de servir.

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Recettes d'artichauts

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