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Brownies - Recette de gâteau

Cuisson : 20 minutes.

Liste des ingrédients pour des Brownies:

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 3 oeufs
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé


Préparation de la recette des Brownies :

Commencez par préchauffer le four, Thermostat 5 (150 degrés Celsus).
Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux (il ne doit pas y avoir d'ébullition) tout en remuant avec une cuillère en bois.
Retirez la casserole de la plaque.
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
Ajoutez les oeufs (un à la fois) en battant la pâte avec une fourchette.
Ajoutez la farine par petites fractions tout en remuant vivement
Ajoutez les pépites de chocolat et le sucre vanillé et mélangez le tout.
Beurrez votre moule rectangulaire (il doit être assez grand, les brownies ne doivent pas être trop haut en hauteur).
Faites cuire pendant 20 minutes.
Démoulez et laissez refroidir puis découpez le gâteau en petits rectangles.
Variantes possibles:
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par le même poids d'amendes concassées , de raisins secs,...

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