Canapés fribourgeois - Recette de cuisine

Préparation de la recette des canapés fribourgeois :

Eplucher les cervelas.
Couper les en deux dans le sens de la longueur.
Faire frire les demi-cervelas dans une poêle avec de l'huile.
Commencer par le côté plat du demi-cervelas pendant 5 minutes.
Puis retourner les demi-cervelas.
Déposer une tranche de gruyère sur chaque demi-cervelas.
Mettre un couvercle la poêle.
Laisser cuire jusqu'à ce que le fromage ai commencé à fondre.
Faire cuire des oeufs sur le plat.
Disposer un cervelas sur chaque oeuf au plat.
Servir chaud.