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Chausson aux artichauts - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Temps de préparation: 20 minutes.
Cuisson : 30 minutes.

Les ingrédients pour un chausson aux artichauts :

  • 6 fonds d'artichauts en boîte
  • 400 g de pâte à pain
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 300 g de petits pois surgelés
  • 2 oeufs
  • 50 g de lard (ou de lardons)
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 oignon
  • 30 g de fromage râpé


Préparation de la recette d'un Chausson aux artichauts :

Travailler la pâte à pain et ajouter l'huile.
Couper en tranches fines les fonds d'artichauts.
Faites cuire les petits pois dans de l'eau salée.
Hacher l'oigon.
Si nécessaire, couper en petits dés le lard.
Faire revenir l'oignon et le lard et le persil dans une poêle.
Ajouter les artichauts et petits poids et mélanger.
Retirer la poêle de la palque.
Ajouter les oeufs et le fromage râpé.
Etaler la pâte à pain sur une grande plaque du four déjà beurrée.
Verser le mélange des légumes sur la moitié de la pâte.
Fermer le chausson avec l'autre moitié et souder les bords.
Faire cuire dans un four pendant 30 minutes.
Servir chaud.

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Recettes d'artichauts

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