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Quiche au saumon fumé - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Temps de préparation: 15 minutes.
Cuisson : 25 minutes.

Liste des ingrédients de la recette :

  • 200 g de saumon fumé
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 0,20 litre de lait
  • 0,20 litre de crème fraîche
  • 10 g de beurre


Préparation de la recette d'une Quiche au saumon fumé

Aplatir la pâte pour obtenir une fine épaisseur.
Beurré le moule à tarte.
Garnir le moule avec la pâte.

Mélanger les oeufs, le lait et la crème fraîche dans un saladier.
Assaisonner avec du poivre (ne pas saler).
Couper les tranches de saumon en formant des bandes de 3 cm.
Disposer les bandes de saumon sur la pâte à tarte.
Verser la préparation (oeufs, lait...) sur le saumon.
Cuire dans un four à 210 degrés Celsus (Thermostat 7) pendant 25 minutes.
Servir chaud.

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