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Soufflé au chocolat - Recette de cuisine

Gâteau pour 6 personnes.
Temps de préparation : 25 minutes.
Cuisson : 30 minutes.

Les ingrédients pour un gâteau Soufflé au chocolat :

  • 4 barres de chocolat
  • 350 g de lait
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • un sachet de sucre vanillé


Préparation de la recette d'un soufflé au chocolat

Couper en morceaux le chocolat.
Réduire en pâte les morceaux de chocolat dans le lait avec le sucre.
Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige.
Délayer la farine avec un peu de lait froid.
Ajouter la farine délayé le lait au chocolat tout en remuant.
Chauffer quelques minutes et continuer à mélanger.
Ajouter le sucre vanillé pendant que vous remuer la préparation.
Retirer du feu et et attendre que la préparation devienne tiède.
Incorporer les jaunes d'oeufs.
Puis les blancs en neige.
Beurrer votre moule à gâteau.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner le moule dans un four déjà chaud (thermostat moyen).
Laisser cuire 30 minutes.
Servir chaud.

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