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Tarte au chocolat - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Durée de la préparation : 15 minutes et 1 heure de repos pour la pâte.
Cuisson : 30 minutes.

Liste des ingrédients pour une Tarte au chocolat :

  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de crème fraîche
  • 250 g de farine tamisée
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 130 g de beurre
  • 2 oeufs
  • du sucre glace
  • du café concentré


Préparation de la recette d'une Tarte moelleuse au chocolat

Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le beurre mou et un oeuf.
Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Faire une boule avec la pâte et la laisser 1 heure au repos dans le frigo.
Préchauffer le four sur le thermostat 6.
Beurrer un moule à tarte puis y étaler la pâte.
Cuire la pâte 20 minutes dans le four.
Durant la cuisson, faire fondre le chocolat noir.
Ajouter une cuillère à soupe de café concentré.
Faire chauffer à feu doux la crème fraîche puis l'ajouter avec le chocolat fondu et un oeuf battu.
Verser le tout sur la pâte pré-cuite puis remettre la tarte au four à thermostat 5.
Laisser cuire la tarte 10 minutes dans le four sous surveillance.
Sortir la tarte et laisser refroidir.
Saupoudrer la tarte avec du sucre glace et servir.
photo tarte moelleuse au chocolat photo tarte moelleuse au chocolat photo tarte moelleuse au chocolat
Photos de la tarte au chocolat.

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