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Avocats aux crevettes - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Préparation : 20 minutes.

Liste des ingrédients pour des Avocats aux crevettes :

  • 2 avocats
  • 200 g de bouquet de crevettes
  • 2 oeufs
  • 1 demi-bol de mayonnaise


Préparation de la recette des Avocats aux crevettes:

Dénoyauter les avocats en les coupant en deux.
Faire cuire dur les oeufs.
Placer-les sous un petit filet d'eau froide, ça permet un épluchage plus facile.
Couper les oeufs en deux.
Retirer les jaunes d'oeufs.
Hacher en petits morceaux les blancs d'oeufs.
Ajouter de la mayonnaise pour obtenir un mélange crémeux.
Remplir les demi-avocats avec cette crème.
Placer joliment dessus les crevettes cuites et épluchées.
Hacher les jaunes d'oeufs en poudre.
Saupoudrer les avocats avec les jaunes d'oeufs.
Servir frais avec de la mayonnaise à part.

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