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Les Entrées : les recettes de cuisine

Le premier plat d'un repas est l'entrée, il précède le plat principal et le dessert, c'est en quelque sorte l'introduction du repas. L'entrée peut-être devencée par un apéritif ou un cocktail. Elles peuvent-être chaudes ou froides, il est préférable de cuisiner des entrées froides en été et des entrées chaudes en hiver.

Il suffit de cliquer sur le nom d'une recette d'entrée pour consulter sa fiche recette :

Artichauts à l'orientale Crevettes au fromage Salade d'avocats
Artichauts à la Béarnaise Crevettes en gelée Salade de cervelas
Artichauts aux crevettes Croquettes de crevettes Salade de fromage au cervelas
Artichauts soufflés Croquettes de saumon Salade de riz aux avocats
Avocats à la saumonade Feuillete au saumon Sardines à la sicilienne
Avocats au celeri Feuilletes aux saucisses Sardines aux échalotes
Avocats au cervelas Fonds d'artichauts gratinés Sardines aux fines herbes
Avocats au crabe Moules aux sardines et aux olives Soufflé d'artichauts
Avocats au roquefort Mousse d'avocats Soupe à l'avocat
Avocats aux crevettes Mousseline d'artichauts Soupe aux crevettes
Avocats farcis à la nicoise Potage a l avocat Tarte au saumon
Avocats farcis au crabe Potage glacé à l'avocat Tarte aux artichauts
Beignets de crevettes Quiche au saumon Tarte aux crevettes
Beignets de saumon Quiche au saumon fumé Terrine d avocats a la tomate
Canapes avocat saumon fume Rochers de crevettes Terrine d avocats sauce au homard
Coeurs d'artichauts farcis au crabe Roulades de saumon fumé Toasts aux crevettes
Coquilles de saumon Salade d avocats au pamplemousse Vermicelle de crevettes
Crêpes aux crevettes Salade d avocats et d artichauts  


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