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Croquettes de saumon - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 5 minutes.

Liste des ingrédients pour des croquettes de saumon :

  • 2 boîtes de saumon rose.
  • 100 g de beurre
  • 8 biscottes
  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • de la chapelure
  • huile de friture


Préparation de la recette des croquettes de saumon :

Ouvrer les boîtes de saumon, égoutter les.
Ecraser le saumon dans une terrine.
Incorporez le beurre avec 2 des oeufs.
Ecraser les biscottes puis incorporer les.
Presser le citron.
Ajouter le jus de citron.
Utiliser la peau du citron pour élaborer vos croquettes.
Avec les 2 oeufs restants, séparer les blancs.
Battre les blancs.
Rouler les croquettes dans le blanc d'oeufs.
Rouler les croquettes dans la chapelure.
Faire frire les croquettes de saumon pendant 5 minutes dans d el'huile de friture chaude.
Servir tiède.

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