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Sardines en papillotes aux herbes - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Temps de préparation : 45 minutes.
Temps de cuisson : 12 minutes au four (x 4).

Liste des ingrédients pour la recette :

  • 16 sardines
  • 75 g de beurre
  • 1/2 citron
  • 2 gousses d'ail
  • 4 échalotes
  • du thym
  • une feuille de laurier
  • du fenouil
  • 4 feuilles de papier d'aluminium


Préparation de la recette de sardines en papillotes aux herbes

Commencer par hacher les gousses d'ail et les échalotes.
Faire fondre le beurre.
Verser l'ail et les échalotes sur le beurre et mélanger.
Ajouter une pincée de thym.
Ajouter une pincée de laurier.
Ajouter une pincée de fenouil.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mélanger.
Presser le demi citron.
Incorporer 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Faire chauffer le four.
Nettoyer les sardines.
Sur chaque feuille de papier d'aluminium disposer 4 sardines.
Ajouter un quart de la préparation au beurre.
Refermer les papillotes.
Mettre les papillotes dans le four déjà chaud pendant 12 minutes.
Servir chaud.

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