Gateau au chocolat - Recette de Cuistoo.com

Préparation de la recette du Gâteau au chocolat:

Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre dans une casserole au bain-marie chaud.
Retirer la casserole du feu.
Séparer les blancs et les jaunes pour les 3 oeufs (ne rien jeter).
Ajouter dans la casserole: le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre.
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Ajouter la farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Incorporer les blancs en neige.
Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré.
Cuire une heure dans four chauffé à 180 degrés Celsus.
Laisser refroidir le gâteau dans son moule avant de le démouler.