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Salade d'avocats et d'artichauts - Recette de cuisine

Recette pour 4 personnes.
Préparation : 15 minutes.

Les ingrédients pour une salade d'avocats et d'artichauts :

  • 2 avocats
  • 2 coeurs d'artichauts (on peut utiliser des boites)
  • 100 g de crevettes cuites et décortiquées
  • des feuilles de laitue
  • 0.10 litre d'huile
  • du vinaigre
  • 1 citron


Préparation de la recette d'une Salade d'avocats et d'artichauts :

Dénoyauter et éplucher les 2 avocats.
Emincez la chair des avocats dans le sens de la longueur.
Ajouter du jus de citron sur la chair pour qu'elle ne noircisse pas.
Emincer les 2 coeurs d'artichauts (cuits).

Préparation de la vinaigrette :
Mélanger l'huile avec quelques gouttes de vinaigre.
Saler et poivrer.

Disposer les chairs d'avocats et d'artichauts en rosace sur des feuilles de laitue.
Verser la vinaigrette sur les chairs.
Ajouter sur le dessus les crevettes.
Servir frais.

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