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Steak tartare à l'avocat - Recette de cuisine

Recette pour 2 personnes.
Préparation : 10 minutes.

Ingrédients pour deux steaks tartare à l'avocat :

  • 1 avocat
  • 2 steaks hachés
  • 2 échalotes
  • sauce Worcestershire
  • fines herbes
  • mayonnaise
  • ketchup


Préparation de la recette d'un steak tartare à l'avocat

Faire une mayonnaise (ou utiliser de la mayonnaise en pot).
Ajouter 2 cuillères à café de Ketchup.
Ajouter un peu de sauce Worcestershire.
Hacher finement les échalotes et les fines herbes et ajouter le tout.
Saler et poivrer.
Séparer en deux part égales cette sauce et mélanger chaque part avec un steak haché.
Dénoyauter l'avocat en le coupant en deux.
Disposer les steaks hachés sur les demi-avocats.
Servir frais.

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